Ökolandbau
Mit dieser Maßnahme werden landwirtschaftliche Betriebe
bei der Einführung von ökologischer Landwirtschaft und deren Beibehaltung unterstützt.
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Auf dem Obstgut Schönborn in Eutin entsteht ein ökologischer Landwirtschaftsbetrieb für den Anbau von saisonalen Produkten und eine Hofverarbeitung für nachhaltig produzierte, hochwertige Lebensmittel.

Die Epona GmbH hat im Januar 2021 das Obstgut Schönborn in Eutin übernommen, um den konventionell bewirtschafteten Obstbaubetrieb auf einen ökologischen Gemischtbetrieb mit eigener Hofverarbeitung umzustellen.
Die Produkte werden von der Epona Spezialitäten GmbH weiterverarbeitet.

Die ersten Produkte konnten wir im Sommer 2022 an unsere Kunden liefern. Mit einem kompetenten, interdisziplinären Team und viel Herzblut sind wir dabei, unsere Vision umzusetzen: ökologischer Anbau eingebettet in regenerative Agroforstwirtschaft für natürliche und qualitativ hochstehende Lebensmittel aus der Region.

Auf dem Obstgut Schönborn werden Obst, Beeren, Gemüse und Kräuter nach ökologischen Richtlinien und regenerativen Ansätzen angebaut.
Dabei legen wir grossen Wert auf Diversität mit einer umfangreichen Arten- und Sortenvielfalt, um unseren Kunden eine grosse Produkteauswahl anzubieten. Soweit wie möglich richten wir unsere Anbauplanung auf die künftige Verwertung der Produkte aus. Unsere ökologische Tierhaltung liefert ergänzend Eier und Geflügelprodukte. Seit fast einem Jahr weidet bei uns eine Herde von zehn Shropshire Schafen, die in den nächsten Jahren mit ihrem Nachwuchs grösser wird. Unsere Schafe sorgen für gute Bodenqualität und sind ein wertvoller Fleischlieferant für unsere Kunden.

Beim Obstbau setzen wir die Tradition mit Äpfeln fort: Holsteiner Cox sowie Boskop und Elstar. Weitere Apfel-, Obst- und Beerenkulturen sind in Planung. Im Frühling 2022 haben wir Streuobstwiesen und die ersten Beerenkulturen angelegt.

Essbare Wildpflanzen, die auf dem Obstgut Schönborn ihren natürlichen Standort haben, werden geerntet und verwertet.

Im Frühjahr 2022 haben wir den Gemüseanbau mit 25 Sorten begonnen. Wir werden durchgängig in allen Jahreszeiten das für unsere Region geeignete saisonale Gemüse anbieten, ab 2023 auch Kräuter sowie Früh- und Spätkulturen aus unserem Gewächshaus.

Aufgrund der kurzfristigen Saisonalität von Gemüse und Kräutern können wir im Rahmen unseres Anbaukonzepts auch Kundenwünsche berücksichtigen.

Bei uns weidet seit mehreren Monaten eine Herde von zehn Shropshire Schafen, die in den nächsten Jahren mit ihrem Nachwuchs grösser wird. Unsere Schafe sorgen für gute Bodenqualität und sind ein wertvoller Fleischlieferant für unsere Kunden.

Im August 2022 sind 300 Legehennen in ihr Zuhause in unsere ersten mobilen Hühnerställe eingezogen. Sie erfreuen sich an wechselnden Freilandflächen und liefern biozertifizierte Eier und Geflügelprodukte. Beschützt werden unsere Hühner von fünf Alpakas, die im vergangenen Jahr bei uns eingezogen sind. Ab Frühjahr 2023 erweitern wir unsere Geflügelhaltung um Gänse.